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展會(huì)回顧“呂田一桌菜”發(fā)布，政企合作助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)案例
12月30日上午，由從化區(qū)呂田鎮(zhèn)政府與嶺南集團(tuán)聯(lián)合主辦，廣之旅會(huì)展執(zhí)行的2023年廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)第十六屆美食節(jié)暨“呂田一桌菜”發(fā)布儀式活動(dòng)在呂田鎮(zhèn)墟舉行。呂田鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)相關(guān)職能局以及相關(guān)企業(yè)、旅游、餐飲代表等50余人出席活動(dòng)。
活動(dòng)上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓以及游客觀看了《呂田一桌菜》宣傳片。隨后，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了“四季饗食”呂田美食旅游打卡線路發(fā)布、“呂田一桌菜”美食體驗(yàn)店授牌儀式、“芥菜王”評(píng)選以及“呂田一桌菜”菜單發(fā)布、菜品品鑒等活動(dòng)。
“材”在呂田
呂田鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，擁有國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的從化流溪娟魚(yú)，三村村黑花生、塘田村葡萄、安山村枇杷、新聯(lián)村大芥菜、桂峰村三華李等省級(jí)“一村一品”，還有高山茶葉、黃豆腐竹、生曬臘味、土雞、五指毛桃等眾多品質(zhì)佳的農(nóng)副產(chǎn)品（食材）。本次美食節(jié)推出了“呂田優(yōu)選”區(qū)域公用品牌，對(duì)呂田農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行提質(zhì)升級(jí)，組織“呂田優(yōu)選”農(nóng)特產(chǎn)品市集，亮出各自農(nóng)副產(chǎn)品的“身份”，貼上品牌標(biāo)記，讓農(nóng)副產(chǎn)品提高“身價(jià)”，暢通農(nóng)產(chǎn)品銷售，賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展。其中，“呂田優(yōu)選”冬日明星產(chǎn)品——呂田大芥菜成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，10名菜農(nóng)（農(nóng)頭企業(yè)）同臺(tái)打擂，經(jīng)過(guò)稱重，由順隆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植的單株10斤芥菜成為2023年“芥菜王”。
“味”在呂田
期待已久的“呂田一桌菜”菜品正式上線，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“呂田一桌菜·山水好食材”展示體驗(yàn)區(qū)提供品嘗。據(jù)介紹，“呂田一桌菜”以“山水好食材”為基礎(chǔ)，由嶺南集團(tuán)旗下嶺南酒店與呂田當(dāng)?shù)氐幕洸藥煾蹈鶕?jù)本土食材，結(jié)合四季時(shí)令果蔬特色，最終推出23道菜式，涵蓋酒水、小吃、湯品、主菜、季節(jié)限定菜、素菜、主食、甜點(diǎn)及風(fēng)味推薦菜等九大類別。呂田鎮(zhèn)內(nèi)10家餐飲單位被列為“呂田一桌菜”首批美食體驗(yàn)店。在這10家餐飲單位，每一位市民和游客都可以品嘗到地道的“呂田一桌菜”。
“游”在呂田
呂田鎮(zhèn)推動(dòng)“美食+旅游”深度融合發(fā)展，探索美食旅游發(fā)展路徑，推出了8條“四季饗食”呂田美食旅游打卡線路，分別為“春季·踏青尋春”“夏季·盛夏尋涼”“秋季·辭青賞秋”“冬季·冬日蟄伏”等精品美食旅游線路，讓市民游客在假期期間不僅可以以體驗(yàn)食在呂田的樂(lè)趣、欣賞呂田四季之美，也能感受呂田厚重的歷史文化記憶?；顒?dòng)期間，呂田鎮(zhèn)政府與廣之旅聯(lián)合啟動(dòng)“呂田美食之旅”，美食節(jié)期間邀請(qǐng)游客到當(dāng)?shù)芈糜螀⒂^、品味美食。
嶺南集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“呂田一桌菜”的發(fā)布既是呂田鎮(zhèn)政府和嶺南集團(tuán)政企合作，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的里程碑事件，也是以“百千萬(wàn)工程”為引擎，推進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極轉(zhuǎn)化“資源”紅利為“惠民”舉措，助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)案例。嶺南集團(tuán)將進(jìn)一步發(fā)揮“吃住行游購(gòu)?qiáng)省币惑w化產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，以及商貿(mào)、旅游、食品三大主業(yè)的核心品牌、產(chǎn)品和服務(wù)，大力宣傳呂田美食旅游品牌，助力“呂田一桌菜”打造成為廣州飲食文化名片，為從化區(qū)高質(zhì)量發(fā)展增添新動(dòng)能。
據(jù)悉，呂田鎮(zhèn)2023年節(jié)慶活動(dòng)和“呂田一桌菜·山水好食材”征集評(píng)選活動(dòng)是2023年呂田鎮(zhèn)十項(xiàng)民生實(shí)事的重要項(xiàng)目之一，是深入實(shí)施“百千萬(wàn)工程”、促進(jìn)縣域高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。呂田鎮(zhèn)一直秉持“政府搭臺(tái)、旅游造勢(shì)、企業(yè)唱戲、農(nóng)民得益”的原則，深度挖掘多方合作潛能，實(shí)現(xiàn)“寬領(lǐng)域、多板塊”共贏發(fā)展，用“美食+”撬動(dòng)文化旅游的市場(chǎng)消費(fèi)，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，延伸“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”全產(chǎn)業(yè)鏈，形成“一興業(yè)”帶動(dòng)“百業(yè)旺”良好態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)呂田經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。
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